lavorazioni olivo per shohin

ragazzi buongiorno,
come ho scritto nell'altro post in neofita,ho questo olivetto da 10 anni.
adesso visto che siamo alla fine dell'inverno vorrei apportare delle modifiche alla pianta.
mi è stato consigliato di lavorare per n futuro shohin.
io non sono esperto di tagli e non vorrei creare danni irreversibili alla pianta.
tramite foto chiedo a voi cosa e dove tagliare per impostare la pianta .poi oltre alla potatura posso procedere con rinvaso contemporaneamente?
le dimensioni per ,far capire l'aspetto della pianta,sono dal terriccio alla foglia piu alta 45 cm mentre il primo tronchetto laterale si trova a 20 cm dalterriccio
aiutatemi grazie[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

questa pianta mi da l'impressione di essere debilitata o comunque poco vigorosa. ti consiglierei di metterla in un vaso da coltivazione, quindi + grande in modo che possa rispondere nel modo migliore ai futuri interventi.
la regola dice che il vaso bonsai è l'ultima cosa e questo è ancora + vero con olivi e olivastri.